NVWA-Rapport: verzadigd vetgehalte in voedingsmiddelen daalt nauwelijks, positieve resultaten zout

De hoeveelheid zout in voedingsmiddelen nam de afgelopen vijf jaar af. Het nieuws over verzadigd vet is minder positief: in sommige producten nam de hoeveelheid zelfs toe. Desondanks is de Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie (FNLI) tevreden over de resultaten.